40 Trofeo de Vela CONDE DE GODÓ

Después del éxito vivido la primavera pasada con la participación de los mejores regatistas y los cruceros de máximo nivel esta próxima edición promete ser si cabe aún mejor.

Os esperamos a todos para disfrutar juntos de esta magnífica regata de los días 23 al 27 de mayo en el Real Club Náutico de Barcelona.

After the success experienced last spring with the participation of the best sailors and cruisers top level next edition promises to be even better if possible.

We hope everyone together to enjoy this magnificent race of 23 to 27 May at the Real Club Nautico de Barcelona.

Para más información...


Os dejamos un vídeo de la edición del año pasado y os invitamos a no perderos este evento deportivo tan importante.

Arroz meloso con bogavante

Ingredientes para 4 personas

• 1 litro de fumet de marisco (con las cabezas de las gambas y espinas pescado)
• 250 gr. de gamba arrocera
• 250 gr. de rape troceado
• 50 gr. de cebolla
• 90 gr. de tomate triturado natural (ó 1 tomate grande)
• 2 dientes de ajo
• Azafrán (1 cayena o colorante)
• 1 bogavante (de unos 500 gr.)
• 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 250 gr. de arroz bomba

Elaboración

1. Pelar las gambas y reservar los cuerpos. Preparar el fumet (caldo de pescado y marisco) cociendo las cabezas de las gambas y las espinas y cabeza de pescado (de merluza o de rape).
2. Con una puntilla, cortar el bogavante por la mitad (hay que comprar el bogavante vivo), separar la colas de la cabeza. Poner un chorreón de aceite en la paella o recipiente en el que vayamos a preparar el arroz, y saltear los trozos de bogavante. Retirar y cuando se enfríe, cortar en trozos más pequeños.
3. En ese mismo aceite, sofreír la cebolla, el tomate, los ajos y el azafrán desmenuzado.
4. Añadir el arroz, remover, añadir el pimentón, colocar los trozos de bogavante y regar con el fumet o caldo caliente. Mantener a fuego fuerte 10 minutos.
5. Bajar el fuego, añadir los trozos de rape, los cuerpos de las gambas troceados y dejar cocer otros 8 minutos, hasta que el arroz esté en su punto.
6. Dejar reposar 5 minutos y servir.
   (www.conmuchagula.com)
   
   
   

#XGamesBarcelona

UN ESPECTÁCULO SIN IGUAL

Los X Games Barcelona llegan a la Ciudad Condal del 16 al 19 de mayo en donde los mejores exponentes del deporte de acción competirán por reinar en Montjuic.

Barcelona será testigo de uno de los eventos deportivos más espectaculares que han pasado por la Ciudad Condal en las últimas décadas. Y es que la mayor competición mundial de deportes de acción llega a Montjuic del 16 al 19 de Mayo: los X Games Barcelona. Un acontecimiento deportivo, catalogado como los Juegos Olímpicos de los deportes extremos, que llegará por primera vez a Europa tras haberse celebrado desde 1995 en diferentes puntos de Estados Unidos. 

Así pues, y tras convertirse los X Games en una de las citas deportivas más vistas con cifras cercanas a los 80 millones de audiencia, Barcelona tendrá la oportunidad de ver a los mejores riders del mundo competir por hacerse con las medallas en 15 modalidades diferentes. Estas modalidades llegarán repartidas en cuatro disciplinas –Skate, Bmx, Moto X y RallyCross- que tendrán sus sedes en el Estadi Olímpic Lluis Companys, Palau Sant Jordi, Piscina Municipal de Montjuic y en la Explanada del Anillo Olímpico.

En lo que al skate se refiere, los mejores skaters del momento llegarán hasta Barcelona para batirse en el Park, Vert, SLS Street y Big Air. 

Si el espectáculo de las bicicletas y los skates va a ser total, qué decir de lo que ocurrirá de las disciplinas de motor. Y es que en lo que a las motos se refiere, el Palau Sant Jordi rugirá al ritmo de los motores de los mejores pilotos de Best Whip, Freestyle, Step Up, Enduro y Speed & Style. Por su parte, el RallyCross es una carrera de coches deseis vueltas dentro del Estadi Olímpic en un circuito en el que los derrapes, los adelantamientos y los coches saltando harán levantar al público de sus asientos. 

Pero por si todo esto fuera poco, los X Games Barcelona también ofrecen mucho más que deporte. Como es el caso delX Music, un festival de música que se celebrará el 18 de mayo en el Poble Espanyol y al que acudirán artistas de la talla de 50 Cent, Nach o Zedd. Por otro lado, en el X Fest, que estará situado en la explanada del anillo olímpico, los aficionados podrán realizar diferentes actividades relacionadas con el deporte extremo y conocer de primera manolas novedades de las principales marcas del sector. Además, 25 bandas locales pondrán ritmo a este punto de encuentro de aficionados y deportistas.

Como se puede comprobar, los X Games Barcelona tienen todos los ingredientes posibles para que se convierta en una de las citas históricas del deporte en la Ciudad Condal. Así que, no permitas que te lo cuenten y sé tu también parte de la historia de los X Games.

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Espinacas a la catalana

También conocida como espinacas con pasas y piñones es una receta sabrosísima, sana y muy fácil de elaborar.

Además de ser un plato por sí mismo, se trata también de una base muy utilizada para rellenar empanadillas, empanadas, para poner sobre cocas, y  como relleno en canelones y lasañas.

El primer paso es poner 100gr de pasas a remojo, quitar los tallos más gruesos de las espinacas, cortarlas y lavarlas con abundante agua. Escurrimos bien las espinacas y las reservamos.

En una sartén con aceite de oliva sofreímos hasta dorar una cebolla y 2 dientes de ajo picados. Añadimos las pasas escurridas, 50gr de piñones y las espinacas. Salpimentamos al gusto y dejamos rehogar todo junto unos minutos.

Como habéis podido comprobar es una receta de dificultad baja, económica y muy sana. En Casa Alfonso una de nuestras insignias es la tradición de nuestros platos, y creemos que las espinacas a la catalana son un ‘must’ en la dieta mediterránea.

Toque especial: Para darle un toque más sabroso a la receta añade 100gr. de jamón serrano en taquitos al sofrito ¡riquísimo!.

(fuente: www.casaalfonso.com)

Calçotada

La Calçotada es una fiesta gastronómica típica de la región occidental de Catalunya;  originaria de Valls (Tarragona) en las últimas décadas se ha extendido y puede degustarse en casi cualquier parte de la comunidad durante el final del invierno y comienzos de la primavera; los calçots son una variedad de cebolletas especialmente cultivada para este propósito.

Se trata de cebollas tiernas que se mantienen bajo tierra todo el tiempo, para que estén lo más tiernas posible. A esta acción se le llama "calçar" (calzar) las cebolletas. El payés va calzando las cebolletas de tierra, para que no les dé el sol y se mantengan blancas. De ahí viene el nombre de calçots y de ahí el rito de la CALÇOTADA.

Luego se asan dentro de las brasas con su vaina exterior, para que se asen muy bien por dentro sin quemarse más que el exterior.

Este plato se come con los dedos y con un babero o delantal. 

Se sirven sobre una teja (de verdad de tejado). Entonces cada uno coge con los dedos la parte de la base de la vaina, con una mano y con la otra mano tira de la parte central de las hojas, para quedarse con la parte central, blanca y tierna de la cebolla en la mano.

Se moja el calçot en un cuenco individual, que tiene cada comensal de Salsa Romesco y se lleva a la boca.

Palacio del Flamenco

¿Dónde está ubicado el Palacio del Flamenco?

Muy cerca de nuestros apartamentos y en pleno barrio del Eixample, con la Casa Batlló y la Casa Milà de vecinos.

Este local que tiene una amplia trayectoria artística, cultural y social, se convierte en 2006 y después de una amplia y meticulosa reestructuración en el Palacio del Flamenco que atrae hoy en día a turistas de todo el mundo.

El espectador se encuentra con un ambiente en el que, mientras está cómodamente sentado y cenando, puede disfrutar de un precioso espectáculo de música, cante y baile.

Aparte de la sala-comedor-auditorio ofrece un hall de bienvenida polivalente en el que se realizan diversas actividades, un smoking-room, y una cocina del más alto nivel, del grupo  Beltxenea Catering con más de 25 años de experiencia en el sector, junto a un equipo de camareros con un alto concimiento de idiomas para atender correctamente a sus clientes.

Cantaores, bailaores, guitarristas y músicos ofrecen una propuesta escénica y musical de gran fuerza, un viaje por diferentes géneros del flamenco que permite al público no aficionado participar de este arte en profundidad y al público aficionado disfrutar de una velada flamenca de gran belleza en un marco inolvidable.

El espectáculo, tiene una duración de 60 minutos y se inicia después que el cliente haya disfrutado de la cena.

La gastronomía viene avalada por el buen hacer y la alta calidad del grupo Beltxenea Catering con más de 25 años de experiencia en el sector.

Si reservas desde www.sensation-apartments.com podrás disfrutar de un descuento para cada espectáculo. Contáctanos y te daremos un bono descuento!!!

Our Special Birthday Offer

If during your stay with SENSATION APARTMENTS you celebrate your or your friend's birthday, we offer you a special Birthday Gift. On arrival at the apartment you will find a bottle of Cava (traditional Catalan 'champagne') and some more surprise. 

So we really want you to enjoy your holiday and make you feel welcome in our apartments.

Conditions: 

- Only valid for guests celebrating their birthday during the stay and for stays of more than 3 nights- On arrival you will have to confirm that it's your birthday (show an ID/Passport)-. Please contact us for more information.- The gift may not be exactly as shown in the photo.

Palau Macaya

Barcelona’s Palau Macaya is located on Passeig de Sant Joan on one of the borders of the Quadrat d’Or. It’s a modernist building made for housing by the architect Puig i Cadafalch, who also did the Casa Ametller from the same period. The influence for the Palau Macaya is clearly gothic, which can be seen in its exterior windows and the great interior staircase. The house is built around a large interior patio and its white stucco façade gives it a very Mediterranean feel. Years ago, it was the headquarters of the La Caixa Foundation until that was moved to CaixaForum.

Address: Passeig de Sant Joan, 108.
Metro: L4 and L5 Verdaguer.
Bus: 6, 15, 33, 34, 55.
Opening Hours: Tuesday-Saturday: from 11:00 to 20:00; Sundays and Holidays: from 11:00 to 15:00.

Sensation Apartments versus Hostelco

Os prometimos un post para el sábado, pero hemos querido esperar a que acabara la feria para contaros nuestras impresiones y experiencias y las de la propia organización del evento.

parte del equipo entrando en la feria...

pantalla de bienvenida

una pequeña parte de uno de los tres pabellones

el sector panificador estuvo muy presente

¡Y qué decir del buen producto nacional, un tesoro como el jamón ibérico!

simpática parada

fruta fresca lista para consumir...

maquinaria grande para grandes empresas

una buena presentación hace el producto más atractivo

¿Qué mejor regalo que un ramo de frutas frescas bañadas en chocolate?

una máquina de palomitas de maiz muy vintage...

y Jimmy Hendrix, a tamaño natural,

realizado en resina..

preciosa presentación de una empresa de tejidos para la hostelería

productos y utensilios de uso industrial y doméstico

para la pastelería y panadería.

Estas son algunas de las impresiones que queremos transmitiros de esta feria.

Por supuesto, había otras muchas empresas representadas, como software, limpieza,

bebidas, frigoríficos, etc..;

pero hemos querido transmitiros un aspecto más cercano del evento.

Finalmente os dejamos con esta reflexión.

Según explica Isabel Piñol, directora del certamen "Esta edición de Hostelco marca un antes y un después en su historia. El traslado al recinto de Gran Via indica simbólicamente un cambio de rumbo del salón, que ya es no sólo una plataforma comercial sino un hub activo de conocimiento para los profesionales del sector".