jueves, 20 de junio de 2013

Nit de #SantJoan - Feast of Sant Joan

The Feast of Sant Joan is one of the most exciting times

of the year to be in Barcelona.

At the start of summer, there is already

a feeling of excitement in the air.

This is magnified ten fold on this electric night

when the streets are filled with both young and old,

making the most of the feast day celebrations.

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The Feast of Sant Joan celebrates the start of the summer. It is the longest day of the year and what is known as the Summer Solstice in England. It is one of the most important feast days for Catalans and is celebrated throughout the city. The idea is that on the night of Sant Joan the sun reaches its highest point, before beginning to drop. The sun is seen as a symbol of fertility and wealth and so it must be given strength. The strength is provided by bonfires and fireworks lit throughout the city for Sant Joan.

There are said to be three symbols of Sant Joan - fire, water and herbs. Fire symbolises purity, and for this reason fires are lit. Water symbolises healing. Therefore, on this night, in some areas people bathe in the sea. Herbs symbolise remedy and some claim that for the night of Sant Joan their healing qualities are enhanced one hundred times over. These are often picked on the night of Sant Joan.

Sant Joan is often described by Catalans as the 'Nit del Foc' - meaning the 'Night of Fire'. The main aspect to the celebrations is fireworks. In the days leading up to the celebrations you will see temporary fireworks shops open up throughout the city, with queues down the street. Many groups of families and friends organise their own parties - known as 'Revetlles'. Barcelona is a city made up of balconies and terraces, therefore those with the largest balcony or the best views of the city invite friends and family to watch fireworks, eat and dance the night away.

If you do not have a friend's party to go to, the most common place for people to head to for Sant Joan is the beach. Barceloneta beach begins filling up during the early evening on 23 June, with groups who bring picnics and cava to watch the fireworks displays and listen to the music playing in the chiringuitos (beach bars). Groups of musicians and drummers also gather to provide the soundtrack to the evening's events.

During the early part of the evening the local restaurants along the beachfront put out extra tables, chairs and decorations. The restaurants are popular with the locals, who start the night with a large dinner - lining their stomachs for the long night of drinking and dancing that lies ahead.

The only official food of Sant Joan is called the 'Coque'. These are bread style cakes that you will see in bakery windows throughout the city. There are various types available - both sweet and savoury. Some contain crackling, fruit and nuts or cream. The one ingredient that they all share in common is anise - giving all of the Coques a distinctive aniseed flavour.

jueves, 6 de junio de 2013

Julio Iglesias & Festival de Pedralbes

JULIO IGLESIAS

26TH June 22:00 h.

One of the secrets of the global success of Julio Iglesias is his ability to sing in more than a dozen languages, reaching the most diverse cultures.

Undeniable physical appeal, charismatic voice, impeccable diction and ability to communicate with his public: these are the three elements that have transformed Julio Iglesias the great figure of the latin music´s history. An authentic international superstar who has sold more than 300 million albums all over the world and who still is a sure bet, as much in his concerts as in his albums, in a career that spans over four decades.

Last April 1st, in Beijing, the famous Chinese piano player Lang Lang delivered him two important prizes: the prize to the most popular international artist of all times in China, and the world Guinness record for biggest album selling latin artist. They are only a few of so many honors that his career deserves, full of hits in all the countries and with songs that become number ones all over the world. One of the secrets of the global success of Julio Iglesias is his culture than allows him to sing in more than a dozen languages, reaching the most diverse cultures.

Almost everybody knows his songs, and now we have the opportunity to listen to them live. This year, after performing in several Asian and South American countries, he comes back to Barcelona to take part (by his express wish) in a new Concert Studio project.

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lunes, 3 de junio de 2013

Gran Premio Aperol de Catalunya de Moto GP

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@WorldPadelTour #Barcelona 2013

El Real Club de Polo es la “casa del pádel” en Barcelona y por tanto no podía quedar al margen de la nueva era del pádel profesional… World Padel Tour. Comienza este lunes el “Barcelona International Open”, en lo que será la decimoquinta edición de los Internacionales de Pádel de Cataluña, uno de los torneos más antiguos del panorama internacional.

Será la cuarta prueba del calendario masculino y el debut de las chicas en esta temporada. En total se han inscrito 98 parejas, 68 en el cuadro masculino y 30 en el femenino. Mañana, desde las 10 horas, comenzarán los partidos de la fase pre previa en las pistas del Real Club de Polo y por la tarde ya se conocerán a las ocho duplas que avanzan a la fase previa.

El martes, a las 12.30 horas tendrá lugar la presentación oficial, con la presencia de la presidenta de la sección de pádel del Real Club de Polo de Barcelona, Mónica Espadaler, y el director general de World Padel Tour, César Inglés, acompañados por las jugadoras Eva Gayoso y Lucía Sainz, y los jugadores Fernando Belasteguin y Gerard Company.

El escenario principal ya está preparado para recibir a partir del miércoles a las grandes estrellas de este deporte. Se ha montado un “mini estadio” con capacidad para casi 3.000 espectadores y ya quedan muy pocas entradas a la venta, por lo que se augura otro lleno absoluto en las gradas.

El mítico torneo catalán ya está en marcha y se lo iremos contando a través de esta web, en nuestra página en Facebook y en el twitter @WorldPadelTour donde hoy hemos superado los 11.000 seguidores.

jueves, 30 de mayo de 2013

Atún macerado en salsa de soja con romesco y calçots

Ingredientes:

Para el atún: 600 gr de atún fresco, 150 ml de salsa de soja, 50 gr de jengibre, 2 dientes de ajo.

Para el jengibre confitado: 100 gr de azúcar, 100 ml de agua, 30 g de jengibre

4 calçots, 80 gr de romesco, brotes de lechugas variadas, 30 gr de wasabi, aceite de oliva, sal, pimienta.

Rallamos los dientes de ajo y 50 gr de jengibre y los mezclamos con la salsa de soja. Cortamos el atún en dados y lo sumergimos en la mezcla, tapamos con papel film y dejamos reposar 12h en la nevera.

A la hora de cocinar la tapa, mezclamos el azúcar y el agua, lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir el almíbar, añadimos el jengibre cortado en cubitos menudos. Dejamos cocinar a fuego muy bajo durante 40 min.

Lavamos los calçots, los pintamos con aceite, salpimentamos y asamos en el horno envueltos en papel aluminio a 180º C durante 20 minutos aproximadamente.

Escurrimos el atún, secamos con papel absorbente y en una sartén, marcamos las porciones por todas sus caras. Hay que tener cuidado de que no se quede muy seco, ya que se hace enseguida. A partir de ahí, el punto de cocción que más nos guste: lo ideal es que quede crudo por dentro, pero si os gusta más hecho no hay problema.

Tiempo de elaboración: 1h + 12h
Dificultad: Media
Raciones: 4

Presentación del plato:

Pintamos el plato con salsa romesco, añadimos el atún junto con los calçots y decoramos con wasabi y jengibre confitado. Acompañamos con brotes frescos de lechugas.

Servimos el atún macerado en salsa de soja con romesco y calçots inmediatamente para que esté aún caliente.

Fuente: Ilovetapas.com

Botanical Garden Barcelona / Jardín Botánico Barcelona

The Botanical garden of Barcelona is a botanical garden in the Montjuïc hill of Barcelona set amongst a number of stadiums used in the Summer Olympic Games of 1992. Although a botanic garden had been established in Barcelona as early as 1888, the current gardens date from 1999. It should not be confused with the Historic botanical garden of Barcelona founded in 1930 and reopened in 2003, also located in Montjuïc.

The gardens specialize in plants and communities from those areas of the world with Mediterranean climates and is divided into areas representing the main areas. These are Australia, Chile, California, South Africa,the western Mediterranean area and the eastern Mediterranean area. A specific section is devoted to the flora of the Canary Islands.

The Barcelona Botanic Garden is a municipal institution responsible for preserving collections of Mediterranean plants from around the world. Its main functions are conservation and documentation of Catalonia's natural heritage. The Garden also acts as a source of information about botany and nature, promoting knowledge through activities designed for all kinds of groups, from professionals and enthusiasts to students. This dissemination promotes public awareness and fosters concern for nature.

El Jardín Botánico de Barcelona es una institución municipal al servicio de la sociedad que preserva colecciones de plantas mediterráneas de todo el mundo. Entre sus principales objetivos destaca la conservación y documentación del patrimonio natural de Cataluña. Al mismo tiempo, el Jardín actúa como elemento difusor de la cultura botánica y naturalista promoviendo el conocimiento a través de actividades adaptadas a todo tipo de colectivos, desde aficionados hasta profesionales en general, así como a las escuelas. Mediante esta difusión, promueve la sensibilización del ciudadano hacia el conocimiento y respecto a la naturaleza.El Jardín Botánico de Barcelona tiene una extensión de 14 hectáreas de extensión.

Anteriormente a la apertura de este jardín botánico existía en la ciudad de Barcelona el que actualmente se conoce como Jardín Botánico Histórico (reabierto al público en octubre de 2003). Este jardín fue creado el año 1930 por el Dr. Pius Font i Quer, en la "avenida dels Muntanyans" del parque de Montjuic, siendo fácilmente reconocible por presentar los árboles más grandes que se encuentran en la ciudad.

Con esta situación se originó el que se propusiera la creación de un nuevo jardín botánico para Barcelona, que fuera un centro de estudio y conservación de especímenes, especializado en la flora mediterránea.Debido a las obras de acondicionamiento de equipamientos en Montjuic para los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992, se tuvieron que abrir nuevos accesos, lo que afectó la estabilidad de los terrenos abruptos del Jardín Botánico Histórico, lo que originó que se debiera de cerrar al público.

De este modo surge el Jardín Botánico de Barcelona, abierto al público el 18 de abril de 1999, aprovechando los terrenos de un antiguo vertedero de escombros, en el parque de Montjuic. El proyecto lo realizó el Ayuntamiento de Barcelona.

Las colecciones están enfocadas en plantas de las regiones mediterráneas de todo el mundo, esta es una vegetación vinculada al clima mediterráneo que se caracteriza por un largo verano seco, de inviernos suaves y lluvias en la primavera y el otoño. Este clima sólo se encuentra sobre un 5% de la superficie de la tierra pero en 5 regiones del mundo en las cuales las plantas tuvieron una evolución adaptativa específica que con todo da paisajes bastante similares, por lo que las plantas se distribuyen agrupadas, según las cinco regiones mediterráneas del mundo.